Tortino con i Funghi

Vini consigliati

Biancosesto

Pinot Nero

Ingredienti

g 30 di speck • g 80 di funghi misti • 1 bella fetta di polenta • 1 fetta di formaggio Montasio • 1 noce di burro · 

1 mazzetto di erbe aromatiche (timo,maggiorana, erba cipollina, ecc.)

Preparazione

Mettere in una padella antiaderente una noce di burro, far dorare su entrambi i lati la fetta di polenta.

Adagiare sopra la polenta, lo speck a fette, una parte delleerbe aromatiche, quindi la fetta di formaggio e i funghi precedentemente fatti trifolare ed ancora le restanti erbe.

Bagnare con un po’ di vino bianco e coprire con un coperchio.

Sarà pronto dopo circa 2 o 3 minuti.