Pilzauflauf

Weinempfehlung

Biancosesto

Pinot Nero

Zutaten

30 g Speck • 80 g verschiedene Pilze • 1 Polentascheibe • 1 Schnitte Montasio • 1 Stückchen Butter • 1 Kräuterstrauß (Thymian, Majoran, Schnittlauch, etc.)

Zubereitung

In einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung ein Stückchen Butter erhitzen und die Polentascheibe auf beiden Seiten
anbraten. Die Polenta mit dem geschnittenen Speck, einem Teil der Kräuter, einer Scheibe Käse und den zuvor
angeschmorten Pilzen sowie den restlichen Kräutern belegen.

Mit ein wenig Weißwein bespritzen und zudecken.

Das Gericht ist nach ungefähr 2 – 3 Minuten fertig.